Wild Plants as Food for Communities Living Near The Arak-Arak Bondowoso Teak Forest

Sefa Fausiyah; Rafiatul Hasanah

Authors

Sefa Fausiyah Universitas Islam Negeri (UIN) Kiai Haji Achmad Siddiq, Jember
Rafiatul Hasanah Universitas Islam Negeri (UIN) Kiai Haji Achmad Siddiq, Jember

Keywords:

Inventory, Wild Plants, Arak-Arak Teak Forest

Abstract

Indonesia's biodiversity offers great potential for the utilization of wild plants as alternative food sources. This study aims to inventory the types of wild plants utilized as food by communities around the Jati Arak-Arak Forest area in Bondowoso. The approach used is qualitative ethnography with purposive and snowball sampling techniques, as well as triangulation methods through participatory observation, in-depth interviews, and field documentation. The results of the study indicate that there are 20 wild plant species from 18 different families that are actively consumed by the local community, particularly the leaves, fruits, and stems. Scientific classification and morphological analysis reveal that these plants contain bioactive compounds such as flavonoids, vitamins, and antioxidants, supporting their functional value as food. The calculation of use value (UV) indicates that Diplazium esculentum (fern) and Colocasia esculenta (taro) have the highest value (UV = 1.00), indicating a high level of utilization. The utilization of these wild plants as food to meet the nutritional needs of the communities around the Arak-arak Teak Forest necessitates the preservation of local wisdom to ensure the sustainability of natural resources and cultural heritage.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Badrunasar, Anas, dan Harry Budi Santoso. Tumbuhan Liar Berkhasiat Obat. Yogyakarta: Forda Press. 2016

Destryana, R. A., & Ismawati. (2019). Etnobotani dan penggunaan tumbuhan liar sebagai obat tradisional oleh masyarakat Suku Madura. Journal of Food Technology and Agroindustry, 1(2), Agustus 2019.

Indrayeni, W., Anggraini, E. dan Syarif, W. “Analisis Gizi Olahan Dari Sayuran Pakis Sebagai Potensi Daerah,” Jurnal Pendidikan Dan Keluarga. (2020).

Irawan, R., Oramahi, & Hardiansyah, G. (2020). Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Bahan Pangan di sekitar Kawasan Hutan Desa Sedahan Jaya Kecamatan Sukadana Kabupaten Kayong Utara. Jurnal Hutan Lestari, 8(3), 552–565.

Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan. (2020). Keanekaragaman Hayati Indonesia dan Potensi Pemanfaatannya. Jakarta: KLHK.

Kuswati, Widi Cahya Adi. “Gathering Nutritious Edible Wild Plants Based on Societies Indigenous Knowledge from Sempolan, Jember Regency”. Jurnal Biologi Tropis, 21 (2): 393 – 402. (2021).

Nur Habibah and I Wayan Astika, “Analisis Sistem Budi Daya Tanaman Talas (Colocasia Esculenta L .) Di Kelurahan Bubulak , Bogor Barat , Jawa Barat,” Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat 2, no. 5 (2020).

Pelokang, C. Y et al. (2018). Pemanfaatan tumbuhan obat tradisional oleh etnis Sangihe di Kepulauan Sangihe bagian Selatan, Sulawesi Utara (The Usage of Traditional Medicinal Plants by Sangihe Ethnic in the Southern Sangihe Islands, North Sulawesi). Jurnal Bioslogos, 8(2), Agustus 2018.

Panda Huki, C. N., Seran, W., & Sinaga, P. S. (2024). Identifikasi Jenis Tumbuhan Liar sebagai Bahan Pangan di Sekitar Kawasan Suaka Margasatwa Kateri. Jurnal Wana Lestari, 6(1), Juni 2024.

Sholichah, L., & Alfidhdhoh, D. (2020). Etnobotani Tumbuhan Liar sebagai Sumber Pangan di Dusun Mendiro, Kecamatan Wonosalam, Jombang. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia (JIPI), Januari 2020.

Silalahi, M. (2020). Pemanfaatan daun kelor (Moringa oleifera Lam) sebagai bahan obat tradisional dan bahan pangan. Majalah Sainstekes, 7(2).

Syarief, H., Damanik, R. M., Sinaga, T., & Doloksaribu, T. H. (2014). Pemanfaatan daun bangun-bangun dalam pengembangan produk makanan tambahan fungsional untuk ibu menyusui. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 19(1), 38-42.

T. Estiash, W. D. R. Putri, dan E. Widyastuti, Komponen Monir & Bahan Tambahan Pangan. Jakarta: Bumi Aksara, 2018.

Wadu, J., Linda, A. M., Retang, E. U. K., & Saragih, E. C. (2021). Pemanfaatan Daun Kelor Sebagai Bahan Dasar Produk Olahan Makanan Di Kelurahan Kambaniru. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(2), 87-90.